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Salmão grelhado servido no purê com farofinha de pão

❤️ A receita que a Dani (@bandmulhertriangulo) preparou para a semana mais romântica do ano, vai ser uma prato especial – Salmão grelhado servido no purê com farofinha de pão 💘

Antes de começar sua jornada culinária, confira os ingredientes abaixo e certifique-se de ter tudo o que precisa.

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Ingredientes:

– 400g de posta de salmão Pescados Santa Maria @pescadossantamaria
– ⁠1 abóbora batã da Trebeschi @trebeschi
– ⁠3 col. de requeijão cremoso Scala @laticinioscala
– ⁠para o molhinho: azeite, ervas finas desidratadas, alcaparras e sal (misture tudo)
– ⁠2 pães franceses
– ⁠Manteiga Scala

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora sem casca e amasse. Leve para uma panela, junte o requeijão mexendo até virar um purê e acerte o sal. Reserve.
Numa frigideira grelhe o salmão com azeite, sal e pimenta moída na hora. Corte os pães em rodelas, passe manteiga e leve ao forno para ficarem dourados e crocantes. Bata num processador ou liquidificador para virar uma farofinha.
Monte o prato com o purê, a posta de salmão por cima, regue com o molho de ervas e alcaparras e salpique a farofinha de pão.

Bom apetite! 😋

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