Prepare um delicioso Risoto de Carne de Panela com Carne do Frigorífico Santa Lúcia e encante seu paladar! Utilize as carnes de qualidade do Frigorífico Santa Lúcia, disponíveis no Super Maxi, para garantir um resultado incrível.

Ingredientes:

700g de acém do Frigorífico Santa Lúcia, picado 🥩
1 cebola inteira 🧅
1 cenoura 🥕
1 tablete de caldo de carne 🍲
Sal a gosto 🧂
Manteiga a gosto 🧈
Cheiro verde a gosto 🌿
Uma pitada de orégano 🌿
50 ml de shoyu (molho de soja) 🥢
50 ml de vinho tinto seco 🍷
1/2 xícara de arroz para risoto 🍚
Óleo para dourar a carne 🍳
Aproximadamente 150ml de água (para a panela de pressão) 💧
Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de acém (não é necessário temperar nesse momento).
Transfira a carne dourada para uma panela de pressão, adicionando a cebola, cenoura, tablete de caldo de carne, shoyu, e aproximadamente 150ml de água.
Cozinhe na pressão até que a carne esteja bem macia.
Após o cozimento, retire a carne da panela e desfie-a.
Em uma panela separada, refogue a carne desfiada brevemente.
Acrescente o arroz e vá adicionando água aos poucos, conforme necessário, para cozinhar o arroz e criar a textura cremosa característica do risoto.
Quando o risoto estiver quase pronto, adicione o vinho tinto seco e continue mexendo.
Finalize incorporando manteiga a gosto, ajustando o sal e temperando com uma pitada de orégano.
Retire do fogo e, se preferir, misture cheiro verde picado por cima.
Sirva imediatamente e aproveite! 🍽️
Dica: A combinação de carne de panela com risoto é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para dias mais frios ou ocasiões especiais. Aproveite e harmonize com um bom vinho tinto! 🍷

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