É super fácil de fazer, fica docinha e utiliza apenas 3 ingredientes. Combina com pães, queijos, panqueca e o que mais você quiser. Confira os ingredientes logo abaixo e veja a receita completa em nosso site – link na bio. Hoje é dia de levar frutas e verduras fresquinhas direto da horta pra sua casa e claro, com muita economia!

Ingredientes Geleia de Uva:

• 500 g de uvas rosadas Niágara

• 300 g de açúcar

• 1 e 1/2 copo (americano) de água (300 ml)

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Ingredientes:

• 500 g de uvas rosadas Niágara

• 300 g de açúcar

• 1 e 1/2 copo (americano) de água (300 ml)


Modo de preparo:

1) Higienize muito bem as uvas. Solte-as dos cachos e coloque-as numa panela, cubra com a água e leve ao fogo deixando ferver por 10 minutos.

2) Retire do fogo e amasse-as com uma concha. Passe por peneira com a ajuda das costas de uma colher sem apertar muito.

3) Coloque o líquido obtido numa panela grossa, alta e de preferência com cabo, junte o açúcar mexa para misturar e leve ao fogo. 

4) Quando começar a ferver reduza a chama e vá retirando a espuma que se forma na superfície com a ajuda de uma escumadeira. Cozinhe até o ponto de geleia, cerca de 20 minutos. Quando a geleia começar a cair em gotas pesadas da colher é hora de começar a testar o ponto.

5) Mantenha um pires no freezer, quando quiser fazer o teste retire o pires do freezer e pingue um pouco da geleia, volte o pires ao freezer por alguns instantes. Retire-o e toque a geleia com o dedo, ela deve enrugar, então estará no ponto certo.

6) Passe para um vidros esterilizado tampe bem e emborque (coloque de cabeça para baixo) por 20 minutos para formar o vácuo. Desvire o vidro e armazene em lugar abrigado da luz.

Fonte: pt.petitchef.com 

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