Sabe aquele frango crocante, suculento e saboroso?
Você vai descobrir qual o segredinho para preparar ele!
E não se esqueça de passar no nosso açougue, hoje e amanhã, as melhores carnes com muita economia.
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Ingredientes:
▪1 unidade de frango com cerca de 1,5kg
▪500 gramas de farinha de trigo
▪2 colheres de sopa de curry
▪2 colheres de sopa de cebola em pó
▪1 colher de sopa de páprica doce
▪1 colher de sopa de alho em pó
▪1 colher de chá de pimenta caiena
▪1 colher de chá de glutamato de sódio
▪Óleo para fritar
▪Sal
Modo de preparo:
1) Para fazer essa receita de frango frito comece por cortar o frango em dez partes. Tempere com sal, lembrando que as especiarias também irão conferir um sabor forte à carne.
2) Em uma tigela misture a farinha com todas as especiarias e o glutamato, que é um potenciador de sabor.
Dica: Pode trocar algumas especiarias por outras que goste, ou reduzir a quantidade de alguma que goste menos.
3) Coloque as peças de frango na mistura anterior e esfregue elas bem na carne, para se certificar de que pega os sabores e fica empanada. Reserve por 1 hora fora da geladeira.
4) Depois do tempo indicado, chega a hora de fritar a carne. Para isso coloque óleo abundante em uma panela ou frigideira e leve ao fogo alto.
Dica: A quantidade de óleo deve ser suficiente para mergulhar as peças de carne por completo.
5) Quando estiver bem quente, adicione 2 a 3 peças de frango e baixe o fogo, para que a carne cozinhe por dentro sem queimar por fora antes. Quando a carne começar flutuando no óleo, conte 5 minutos e retire para um prato com papel absorvente.
6) Depois do passo anterior, seu frango frito americano do KFC caseiro estará pronto a servir!
Fonte: tudoreceitas.com.br
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