Uma receita clássica e deliciosa, perfeita para aquela ocasião que você quer caprichar e economizar ao mesmo tempo. 

 Hoje começa a Quinta e Sexta Filé, carnes com qualidade de origem e muita variedade!

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Ingredientes:

 

▪ 3 filés de peito de frango

▪ Pimenta do reino (a gosto)

▪ Orégano (a gosto)

▪ Sal (a gosto)

▪ 2 ovos ligeiramente batidos com 1 pitada de sal

▪ 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

▪ 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

▪ 1 sachê de molho de tomate pronto (340g)

▪ 150g de mussarela fatiada

 

 

Modo de preparo:

 

▪ Em uma tigela, tempere os filés com pimenta do reino, orégano e sal;

▪ Deixe descansar por 10 minutinho para pegar bem o sabor do tempero;

▪ Em seguida passe os filés em 2 ovos ligeiramente batidos, temperado com 1 pitadinha de sal;

▪ Depois passe os filés na farinha de trigo;

▪ Passe novamente nos ovos batidos;

▪ Por último, passe na farinha de rosca;

▪ Leve os filés empanados para fritar no óleo quente, em fogo médio, até dourar;

▪ Transfira-os para um prato forrado com papel toalha e reserve;

▪ Em uma travessa pequena, espalhe uma camada de molho de tomate;

▪ Em seguida acomode os filés;

▪ Cubra-os com o restante do molho, espalhando bem;

▪ Depois faça uma camada de mussarela por cima de tudo;

 

DICA: quem quiser, pode colocar uma camada de presunto por baixo da mussarela. Fica muito gostoso.

Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por 15 minutos ou até gratinar.

 

 

Fonte: comidinhasdochef.com

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