3 Receitas juninas

3 receitas juninas

As receitas juninas com milho são muito tradicionais!

Separamos algumas opções irresistíveis pra você fazer hoje mesmo: 

1) Milho na brasa com manteiga temperada 

2) Bolo de milho com goiabada 

3) Curau. 

Deu água na boca? 

Hoje você faz sacolão com muita economia, aproveite!

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1)  Milho na brasa com manteiga temperada 

 

 

Ingredientes:

 

• 8 espigas de milho verde limpas

• 1 tablete de manteiga sem sal à temperatura ambiente (200 gramas)

• 1 colher (sopa) de castanha de caju picadinha

• 1 colher (sopa) de castanha-do-pará picadinha

• 1 colher (sopa) de castanha de baru picadinha 

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

• 1 colher (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) picada 

 

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela com água e sal, cozinhe as espigas de milho, em fogo médio, até que os grãos fiquem macios (cerca de dez minutos). 

Escorra e reserve.

Em um bowl, misture bem a manteiga, as castanhas e as ervas. Tempere com sal. 

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até endurecer. Reserve. 

Com a ajuda de um boleador de sorvete, forme bolinhas com a manteiga. 

Na churrasqueira (ou sobre uma grelha quente), toste as espigas de todos os lados. 

Sirva logo, com a manteiga gelada por cima ­– ela deve derreter imediatamente. 

 

Fonte: claudia.abril.com 

 

 

2) Bolo de Milho com goiabada

 

 

Ingredientes:

 

• 1 xícara de milho com água

• ½ xícara de óleo

• 4 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de fubá

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de fermento químico

• 200g de goiabada cortada em cubos

• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

 

 

Modo de preparo:

 

Bater o milho, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador.

Em outra tigela misturar o fubá e a farinha de trigo. Juntar à mistura líquida.

Por último, adicionar o fermento e incorporar delicadamente.

Dispor a mistura de bolo em formas untadas e enfarinhadas ou com papel manteiga.

Colocar a goiabada cortada em cubinhos dentro de cada forma. Assar em forno a 180 graus por 20 minutos.

Desenformar e polvilhar açúcar de confeiteiro.

 

Fonte: tastemade.com.br

 

 

3) Curau

 

 

Ingredientes:

 

• 4 espigas de milho verde

• 1 xícara e 1/2 de leite

• 1 vidro de leite de coco

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de margarina

• 1 pitada de sal

• Canela em pó para polvilhar

 

 

Modo de preparo:

 

Retire os grãos do milho com uma faca.

Bata no liquidificador com o leite e o leite de coco.

Passe para uma panela e misture os demais ingredientes menos a canela.

Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre passe para uma travessa ou tacinhas e polvilhe a canela em pó.

Se quiser pode peneirar acho mais gostoso sem peneirar.

Para a minha mãe com carinho.

 

Fonte: tudogostoso.com.br 

 

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