Além de ser enzimática, o alpiste possui alto teor de proteína. Os aminoácidos presentes nesta semente fazem com que a proteína seja facilmente assimilada pelo organismo alimentando os músculos.
Auxilia no tratamento do colesterol, ajudando no emagrecimento e ganho de massa muscular;
Ajuda no controle da hipertensão;
Trata a cirrose, controlando os hepatócitos do fígado, desinflamando-o;
Elimina o excesso de líquido do corpo;
Por conter lipase, elimina com rapidez a gordura do organismo, tanto das veias e artérias, como também dos depósitos (culotes, barriga, braços, etc.);
Age contra gastrite, úlcera, hiperuricemia, edemas, gota, entre outros problemas de saúde.