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Bolo de Coco e Queijo




























































Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata os ovos com o leite, a margarina e o açúcar até homogeneizar. Ainda batendo, acrescente a farinha aos poucos. Junte o parmesão, o coco e o fermento e bata somente para misturar.

2. Despeje em fôrma de sua preferência untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno.

Fonte: anamariabraga.globo.com


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